La recette du Salade de cresson et moelleux de chavignol aux noix et tomates séchées
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Salade de cresson et moelleux de chavignol aux noix et tomates séchées    Préparation127 minutes  CuissonSans  Difficulté  Coût
Catégorie : Entrées Nombre de portions : Pour 8 personnes Points par personne : 10 Note membres (0 notes) : Ma note : Ingrédients- 5 botte(s) cresson PréparationFaire tremper les bottes de cresson dans l'eau légèrement vinaigrée pendant ¼ heure. Écraser le Chavignol avec le lait. Faire tiédir 40gr de lait et faire fondre 6 feuilles de gélatine, ajouter au Chavignol et incorporer la crème fouettée avec les noix concassées et les tomates coupées en petits morceaux. Mettre dans une terrine préalablement protégée d'un papier film et mettre le tout au frigo pendant 3h00. Couper les bottes de cresson en retirant les tiges, assaisonner avec l'échalote, les herbes fraîches, huile d'olive, vinaigre et sel. Démouler la terrine et couper en tranche, servir avec la salade et un toast. RemarquesAucune. . Fiche consultée 1615 fois ce mois-ci Communauté L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire. |
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