La recette du Quiche Tatin

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Quiche Tatin

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 6/8 personnes

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Ingrédients

2 œufs, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre, noix de muscade, gruyère râpé, lardons fumés ou jambon cuit ou fumé ou thon, 6 grandes tranches de pain de mie

Préparation

Préparer tous les ingrédients.


2 Mettre dans le fond des empreintes en silicone le gruyère et les ingrédients choisis.


3 Verser dessus l'appareil à quiche.


4 Découper le pain de mie à l'aide d'un emporte pièce du même diamètre que l'empreinte...


5 ...et poser le pain de mie sur le dessus des empreintes en enfonçant légèrement les bords.


6 Cuire 20 minutes...


7 ...à 180°C.


8 Au terme de la cuisson, laisser refroidir légèrement...


9 ...et démouler les quiches tatins une à une.


Remarques

En accompagnement d'une salade verte

. Fiche consultée 1385 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 01/07/2006 par doggygirl


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