La recette du Petits pains aux 4 épices

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Petits pains aux 4 épices

Préparation
15 minutes Cuisson
40 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 10 personnes

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Ingrédients

- 200 g de farine de petit épeautre (10)
- 200 g de miel d’acacia (13,33)
- 2 petits oeufs (4)
- 40 g de beurre 41% (4)
– ½ sachet de levure
– ¼ cc de poudre de cannelle
– 2 coques ouvertes de Cardamome – 1 cc de Gingembre moulu
- 2 clous de girofle broyés
- 1 zeste râpé d’une orange.

Préparation

Préchauffez le four à 180° (Th.5). Battez les oeufs en omelette, additionnés des épices et du zeste d’orange.

Faites fondre le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes, et ajoutez-le aux œufs. Chauffez très doucement le miel pour qu’il devienne liquide, ajoutez-le à la préparation précédente.

Terminez par la farine et la levure. Versez la pâte dans des moules individuels en forme de cœur préalablement graissés.

Faites cuire au four à 180° pendant 40 min. Servez avec une crème anglaise à la gousse de vanille.

Remarques

Pour le régime à points : 3 pts/pers.

. Fiche consultée 1055 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 27/05/2008 par Nanou22


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