La recette du Pain de thon

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Pain de thon

Préparation
8 minutes Cuisson
12 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 8 personnes

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Ingrédients

- 480 g de thon au naturel,
- 4 œufs,
- 1 botte de persil plat haché,
- 2 citrons,
- 2 cs de câpres hachées
- 2 CS de moutarde,
- 8 cc de concentré de tomates,
- 8 cc de crème fraîche allégée 8 %.

Préparation

Mixer le thon bien égoutté. Dans un saladier, mélanger la purée de thon avec tous les autres ingrédients.

Verser le tout dans un petit moule à cake. Couvrir avec un film plastique percé de quelques trous et mettre à cuire pendant 10 min au four à micro-ondes à pleine puissance (ou couvert de papier alu, durant 20 min dans un four traditionnel au bain-marie).

Laisser reposer pendant 5 min. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau : le centre doit être souple. Sil est trop liquide, remettre durant 2 min au micro-ondes.

Laisser refroidir avant de mettre au frais au moins pendant 2 h.

Facile et rapide à réaliser, ce pain de thon peut être préparé la veille.

Il est parfait pour les buffets d’été, accompagné de sauces variées, tartare, mayonnaise, cocktail

Remarques

Pour le régime à points : 2,5 pts/pers.

Temps de réfrigération : 2 heures.

. Fiche consultée 2702 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 26/04/2008 par Nanou22


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