La recette du Hareng du verrier

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Entrées > Hareng du verrier

Hareng du verrier

Préparation
20 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 8 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

8 harengs frais
2 oignons (de préférence rouge)
1 carotte
4 cuillères à café
de mélange de 5 poivres
1 peitt morceau de gingembre ou gingembre en poudre
2 cuillères à café d'aneth
2 feuilles de laurier
3/4 de tasse de vinaigre blanc
1/2 tsasse de sucre en poudre
gros sel

Préparation

1. Levez els filets de harang et mettez-les dan sune terrine avec du gros sel? Laissez les dégorger pendant 2 heures. Rincez-les et , afin de els déssaler, laissez-les tremper dan sde l'eau bien fraîche pendant encore 1 heure.

2. Amenez à ébullition une demi-tasse d'eau avec el vinaigre blanc et el sucr en poudre.

3. Tournez jusqu'à ce que tout le sucre soit fondu. Laissez refrodir complètmeent.

4. Coupez les filets de hareng en trois morceaux et disposez-les dans un bocal pouvent fermer hermétiquement, la peau tournée vers l'extérieur. Remplissez le bocal en alternant : poisson, oignon, et carotte coupés en rondelles, poivres, aneth. Complétez avec les feuilles de laurier et le gingembre.

5. Versez la marinade au vinaigre. Elle doit remplir le bocal. Fermez hermétiquement et laissez mécérer 2 à 3 jours au réfrigérateur avant de consomer. Vous pouvez conserver ces harengs quelques jours.

6. Consommez-les nature ou bien accompagnez-les de pommes de terre à l'anglaise, d'une sauce au fromage blanc et aux fines herbes, ou encor ede concombre à la crème.

. Fiche consultée 1839 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 24/04/2008 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Quenelles fraîches natures giraudet
  2. Rhubarbe
  3. Yaourt brassé aux fruits 0% les jacquins (le mutant) : par pot de 125g
  4. Pomme
  5. Pomme de terre
  6. Banane
  7. Baguette
  8. Carotte
  9. Tomate
  10. Saumon
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.