La recette du Friands à la courgette et au jambon

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Friands à la courgette et au jambon

Préparation
15 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 4 feuilles de bricks (4 pts)
– 150 g de carottes râpées (0)
– 2 tr de jambon découénné et dégraissé (2 pts)
– 150 g de courgettes râpées (0)
– 1 petit suisse 0 % (0,5 pt)
– 40 g de râpé allégé (2,66)
- 1 CS de persil
– 1 pincée de muscade
- Quelques feuilles de laitue
– Sel & Poivre du moulin.

Préparation

Mixer le jambon. Eplucher les courgettes, les couper en fines rondelles, faites de même pour les carottes. Dans une cocotte MO, verser un peu d’eau et faire cuire au four MO pdt 8 min.

Egoutter et assaisonner et mixer.
Mélanger le petit suisse, le jambon, le râpé et mettre la muscade, ajouter le thym. Cuire 5 min à feu moyen tout en remuant avec une spatule : éventuellement, ajouter un peu d’eau en cours de cuisson. Saler et poivrer.

Mettre le persil et mélanger à la fourchette, remplir les samossas avec une portion de farce, et, les fermer.

Mettre à chauffer four à 180° pdt 10 min en les retournant à mi-cuisson.

Remarques

Pour le régime à points : 2,30 pts/pers.

. Fiche consultée 2759 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/04/2008 par Nanou22


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