La recette du Emincé de Saumon sur Lit de Poireaux

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Emincé de Saumon sur Lit de Poireaux

Préparation
15 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 1 cuillère(s) à soupe d' Aneth
- 4 cuillère(s) à soupe d' Echalote hachée
- 600 g de Filet(s) de saumon
- 1 cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive
- 500 g de Poireau(x)
- Poivre
- Sel

Préparation

Lavez les poireaux. Coupez-les en tronçons.

Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'échalote et les poireaux. Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes. Salez et poivrez. Réservez au chaud.

Déposez le saumon salé et poivré côté peau dans une poêle antiadhésive. Laissez cuire 10 minutes.

Présentez le saumon sur un lit de poireaux et saupoudrez d'aneth.

Remarques

recette minceur

. Fiche consultée 2155 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 21/06/2006 par doggygirl


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