La recette du Chaussons farcis à la viande épicée

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Chaussons farcis à la viande épicée

Préparation
15 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
280 g de porc (filet mignon)
1/2 oignon
1 oeuf
60 g de comté
1/2 cuillère à café de cumin
coriandre ciselée
sel, poivre
lait
graines de sésame

Préparation

Mixez finement la viande avec l'oignon pelé et l'oeuf.
Râpez le comté. Ajoutez-le à la viande avec la cumin et la coriandre.
Salez, poivrez et mélangez bien.
Déroulez la pâte feuilletée, découpez 4 cercles à l'aide d'un bol.
Pour chaque cercle, répartissez un peu de farce, mouillez légèrement les bords et repliez la pâte en deux pour former le chausson.
Repliez les bords sur eux-même pour bien les souder.
Badigeonnez les chaussons d'un peu de lait avec un pinceau et saupoudrez-les de graines de sésame.
Enfournez 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C.

. Fiche consultée 2820 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 28/06/2006 par doggygirl


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