La recette du Assiette du cap Nord

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Assiette du cap Nord

Préparation
15 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

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 Assiette du cap Nord
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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

1 laitue
500 g de tomates
200 g de crevettes roses décortiquées
1 bôîte de pointes d'asperges
3 oeufs
1 boîte d'eoufs de lump
huile
vinaigre
moutarde
sel
poirve

Préparation

1. Faites durcir les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante.

2. Lavez et triez les feuilles de la laitue. Essorez-les. Egouttez les pointes d'asperges sans les briser.

3. Lavez et coupez les tomates en quartiers.

4. Posez les plus belles feuilles de salade dans le fond et sur les bords d'un saladier pas trop profond et assez large.

5. Mettez les tomates sur la salade, décorez avec le spointe d'asperge autour. Déposez les crevettes au milieu.

6. Coupez le soeufs durs en deux. Retirez les jaunes et remplissez la cavité avec des oeufs de lump. Placez-les au mieux dans le saladier avec les jauens.

7.. Servez avec une vinaigrette à la moutarde.

. Fiche consultée 5108 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 24/04/2008 par loubaby
Photo ajoutée le 04/11/2008 par Che2867


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