La recette du Vin chaud aux épices

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Vin chaud aux épices

Préparation
15 minutes Cuisson
5 minutes Difficulté
 Coût

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 Vin chaud aux épices
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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 12 personnes

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Ingrédients

- 1,5 litre de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir)
- 250 g de sucre roux
- 1 zeste de citron
- 1 zeste d'orange
- 2 bâtons de cannelle
- 2 étoiles de badiane (anis étoilé), si vous en avez
- 2 clous de girofle
- 1 morceau de gingembre émincé
- 1 pointe de couteau de noix muscade râpée

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition très doucement. Laisser frémir 5 minutes.

Servir très chaud dans des verres en filtrant à l'aide d'une passoire.

Disposer une rondelle d'orange par verre.

. Fiche consultée 3066 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 02/07/2006 par doggygirl


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