La recette du tRIO DE POMMES

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tRIO DE POMMES

Préparation
20 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

Pour les pommes à la noix de coco :
4 pommes acides
4 cuillères à soupe de confiture d'ananas
100 g de noix de coco râpée déshydratée
1 pincée de cannelle en poudre

Pour les pommes aux mûres :
4 pommes acides
2 branches de menthe
2 cuillères à soupe de confiture de mûre
4 cuillères à café de beurre ramolli

Pour les pommes au miel :
4 pommes acides
1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron

Pour le spapillotes :
du beurre

Préparation

1. Pommes à la noix de coco : mélangez la confiture d'ananas, la noix de coco râpée et la cannelle. Lavez, essuyez les pommes, ôtez-en le coeur avec un vide-pomme, puis coupez chaque fruit en 3 rondelles épaisses.

2. Badigeonnez les roendelles avec la préparation précédente, reconstituez les pommes et enveloppez-les séparément dans de l'aluminium ménager légèrement beurré. Faites cuire les pommes sur le gril de 15 à 20 minutes.

3. Pommes aux mûres : lavez et essuyez les pommes ; retirez-en le coeur en les évidant côté pédoncule sans percer la base. Lavez, séchez la menthe, détachez-en les petites feuilles et hachez-les finement. Mélangez-les avec le beurre et al confiture de mûre. Garnissez-en le coeur des pommes. Enveloppez chaque pomme d'aluminium ménager et faites-les cuire de 15 à 20 minutes sur le gril.

4. Pommes au miel : fendez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et grattez-en la pulpe. Mélangez celle-ci avec le miel et le jus de citron.

5.Lavez et essuyez les pommes, posez-les chacune sur de l'aluminium ménager légèrement beurré. Relevez les bords de l'aluminium ménager avant d'arroser les pommes avec la préparation au miel. Fermez les papillotes hermétiquement et faites cuire les pommes 15 à 20 minutes sur le gril.

. Fiche consultée 1949 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 23/04/2008 par loubaby


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