La recette du Terrine de poires aux framboises

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Terrine de poires aux framboises

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

500g de poires
2 c à s de jus de citron
6 c à s d'édulcorant
10 feuilles de gelatine
4 c à s d'eau chaude
300g de fromage blanc à 0%
300 g de framboises surgelées
un ravier de framboises fraiches

Préparation

Recouvrir un moule à cake d'un film transparant. Mettre dégeler dans une passoire les framboises.

Peler les poires et les mixer avec le jus de citron et l'édulcorant.

Faire ramollir 7 feuilles de gélatine dans de l'eau et l'essorer puis les faire fondre dans 2 càs d'eau chaude.

Ajouter le au mélange plus le fromage blanc.

Egoutter bien les framboises et lmettre la moitié dans le moule puis la moitié de la préparation à la poire, faire prendre 1 h au frigo.

Pendant ce temps mixer le reste des framboises et incorporer 3 feuilles de gélatine trempées puis tordues et dissoutes dans un peu eau chaude, quand pris, ajouter le reste des poires et mettre pour 7 h au frigo.

Démouler et décorer des framboises fraîches.

. Fiche consultée 1209 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 05/07/2006 par doggygirl


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