La recette du Tartelettes au Cassis et Crème de Noisette

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Tartelettes au Cassis et Crème de Noisette

Préparation
15 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4/6 personnes

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Ingrédients

- 3 cuillère(s) à soupe d' Amandes effilées
- 100 g de Beurre
- 200 g de Cassis frais
- 100 g de Cassonade
- 100 g de Noisettes en poudre
- 2 Oeuf(s)
- 220 g de Pâte sablée
- 2 cuillère(s) à soupe de Rhum

Préparation

Sortez le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramollisse.

Beurrez les moules à tartelettes puis foncez-les de pâte sablée étalée finement. Mettez-les au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 200°C (th. 6).
Dans un saladier, battez le beurre en pommade avec le sucre.

Ajoutez ensuite un à un les oeufs puis la poudre de noisette et le rhum.

Travaillez l'appareil jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.

Sortez les moules du réfrigérateur. Garnissez chacun de 2 cuillères à soupe de crème de noisette.

Répartissez ensuite les cassis puis couvrez de crème de noisette. Parsemez d'amandes effilées et enfournez environ 20 minutes.

Lorsque les tartelettes sont dorées, sortez-les du four.

Remarques

Mangez-les encore tiède. C'est délicieux

. Fiche consultée 1250 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 05/06/2006 par doggygirl


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