La recette du Tarte de fromage blanc & menthe

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Tarte de fromage blanc & menthe

Préparation
25 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 10 personnes

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Ingrédients

- 1 pâte brisée allégée (17)
- 4 petits œufs (8)
- 250g raisins de Corinthe (8,33)
- 4 cs de sucre (7,5)
- 1 bouquet de menthe
- 300g de fromage blanc 20 % (4,5).

Préparation

Tapissez 1 tourtière beurrée avec la pâte.

Faites cuire (à blanc) 15 min à four 180°.

Pendant ce temps, dans 1 terrine, travaillez les œufs et le sucre. Ajoutez le fromage blanc, les raisins secs, les blancs battus en neige et la menthe hachée.

Étalez le mélange sur la pâte sortie du four. Mettez à four chaud 30 min (180-200° suivant le four).

Remarques

Pour le régime à points : 4,5 pts/pers.

Servez avec le thé ou en dessert bien frais...

. Fiche consultée 1229 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/04/2008 par Nanou22


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