La recette du Tarte aux pommes et aux raisins

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Tarte aux pommes et aux raisins

Préparation
20 minutes Cuisson
40 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 8 personnes

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Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
1 kg de petites pommes
500 g de gros raisin blanc
½ pot de gelée de pommes
2 cs de rhum ou de calvados (facultatif)

Préparation

Préchauffez le four th. 6 (180°).

Etalez la pâte brisée et garnissez un moule à tarte.

Pelez les pommes, coupez-les en deux, retirez le cœur et les pépins. Entaillez chaque demi-pomme sans détacher complètement les tranches. Posez ces demi-pommes sur la pâte, la partie plate au fond du moule (par exemple 7 demi-pommes, 6 réparties sur les tours de la pâte et une au centre).

Faites cuire 30 minutes.

Retirez du four, remplissez tous les intervalles avec des grains de raisin. Nappez avec la gelée de pommes, éventuellement parfumée au rhum ou au calvados.

Remettez à four chaud th. 8 (240°) et terminez la cuisson. La tarte doit être bien dorée.

Servez tiède ou froid.

. Fiche consultée 1011 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 05/12/2006 par ninie


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