La recette du Tarte aux myrtilles

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Tarte aux myrtilles

Préparation
Non renseigné Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 8 personnes

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Ingrédients

Pâte brisée :

- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- un peu d'eau
- 1 jaune d'oeuf

Garniture :

- 500 g de myrtilles
- 2 biscuits écrasés
- 100 g de sucre
- 2 oeufs entiers
- 10 cl de crème fraîche

Préparation

Préparer une pâte brisée avec les ingrédients.
Laisser reposer la pâte 1 h.
Foncer un moule.

Répartir les biscuits écrasés en fine chapelure sur la pâte, puis placer les fruits.

Mettre à cuire au four (th 7 210°C), pendant 20 min.

Pendant cette 1ère cuisson, battre les oeufs entiers avec le sucre et la crème.

Verser sur la tarte à mi-cuisson, et remettre au four 15 à 20 min.

. Fiche consultée 2247 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/06/2006 par doggygirl


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