La recette du Tarte aux groseilles et aux framboises

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Tarte aux groseilles et aux framboises

Préparation
10 minutes Cuisson
40 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

- 1 fond de tarte en pâte brisée (mais une pâte sablée convient aussi)
- 1 bol de framboises (150 à 200 g)
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 bol de groseilles rouges (150 à 200 g)
- 1 verre à liqueur de porto ou de madère
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g d'amandes en poudre

Préparation

Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn.
Nettoyez les fruits.
Ecrasez-les à la fourchette et mélangez-les au sucre.

Arrosez de liqueur, joignez les oeufs battus avec le sucre vanillé et les amandes.
Versez ce mélange sur le fond de tarte et faites cuire 30 mn à four assez chaud (200°C).


Démoulez, laissez refroidir sur grille et décorez à volonté de groseilles et de framboises mises de côté.

. Fiche consultée 1205 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/06/2006 par doggygirl


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