La recette du Tarte au mirabelles meringuée

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Desserts > Tarte au mirabelles meringuée

Tarte au mirabelles meringuée

Préparation
30 minutes Cuisson
35 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 pincée de sel

Pour la garniture :
- 600 g de mirabelles
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'eau-de-vie de prune
- 20 g de beurre

Pour la meringue :
- 2 blancs d'oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 150 g de poudre d'amandes

Préparation

Mélanger les ingrédients de la pâte dans l'ordre.
Former une boule, envelopper dans du film alimentaire et réserver au frais.

Laver et égoutter les mirabelles. Les dénoyauter sans séparer complètement les moitiés.

Faire fondre le beurre et le miel dans une grande poêle à feu doux.
Ajouter les mirabelles et l'eau-de-vie et laisser cuire 5 minutes à feu doux en remuant.
Réserver.

Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).

Etaler la pâte, en garnir un moule de 25 cm de diamètre.
Piquer à la fourchette.
Faire cuire à blanc (recouverte de papier aluminium ou sulfurisé + haricots secs) pendant 25 min.

Sortir du four, ôter l'aluminium et les haricots et laisser refroidir.
Disposer les mirabelles sur le fond de tarte refroidi.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme en ajoutant le sucre en pluie pendant l'opération.
Incorporer la poudre d'amandes.

Etaler la meringue avec une spatule et strier avec une fourchette.
Passer 5 min sous le grill très chaud en laissant la porte du four entrouverte.

. Fiche consultée 1921 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 11/07/2006 par doggygirl


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Quenelles fraîches natures giraudet
  2. Rhubarbe
  3. Yaourt brassé aux fruits 0% les jacquins (le mutant) : par pot de 125g
  4. Pomme
  5. Pomme de terre
  6. Banane
  7. Baguette
  8. Carotte
  9. Tomate
  10. Saumon
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.