La recette du Roulé de poires aux pépites de chocolat

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Roulé de poires aux pépites de chocolat

Préparation
20 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

1 pâte feuilletée prête à dérouler
2 poires mûres Williams,
50 gr de pépites de chocolat
Pour la crème d'amandes
100 gr de sucre glace
100 gr de beurre mou
100 gr d'amandes en poudre
1 œuf

Préparation

1/Préchauffez le four à 180 °C (th5/6).
2/Epluchez et coupez les poires en deux.
3/Préparez la crème d'amandes.
Dans un bol, mélangez le sucre glace, le beurre, la poudre d'amandes et l'œuf entier.
4/Déroulez la pâte feuilletée.
5/ Etalez sur la pâte feuilletée la crème d'amandes et parsemez de pépites chocolat.
6/Déposez sur le bord les poires puis roulez le tout.
7/ Découpez des rondelles d'environ 2 cm d'épaisseur puis posez-les sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
8/ Mettez au four pendant 15 mn.
9/ Dégustez tiède

Remarques

accompagné de sauce chocolat et d'une boule de glace vanille ou poire.

. Fiche consultée 1283 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 29/06/2006 par doggygirl


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