La recette du Riz au lait & pommes royales

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Riz au lait & pommes royales

Préparation
45 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 2 personnes

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Ingrédients

- 50 g de riz rond cru (3,33)
- 300 ml de lait écrémé (1,5)
- 1 gousse de vanille fendue dans sa longueur
- édulcorant de cuisson selon goût (de 1 à 2 cc)
- 1 œuf (2),
- 350 g de pommes.

Préparation

¤ Préchauffer le four à 200° (Th.6). Laver le riz et le jeter quelques instants dans l'eau bouillante.

¤ L'égoutter et le verser dans une casserole avec le lait et la vanille. Faire cuire à petits bouillons, sans remuer.

¤ Oter du feu quand la totalité du lait est absorbée. Oter la vanille.

¤ Ajouter l'édulcorant et l’œuf entier. Peler et couper les pommes en quartiers.

¤ Les faire revenir, saupoudrer d'édulcorant, et laisser dorer.

¤ Dans un moule à manqué anti-adhésif, alterner pommes et riz. Enfourner 30 min.

¤ Laisser refroidir.

Remarques

Pour le régime à points : 3,5 pts/pers.

. Fiche consultée 1268 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 23/12/2007 par Nanou22


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