La recette du Petit Moelleux au Coeur Coulant de Chocolat

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Petit Moelleux au Coeur Coulant de Chocolat

Préparation
20 minutes Cuisson
12 minutes Difficulté
 Coût

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 Petit Moelleux au Coeur Coulant de Chocolat
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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

200 g de chocolat Ligne Gourmande Dessert (140 g + 6 carrés de 10 g)
65 g de beurre
3 oeufs
50 g de sucre en poudre
50 g de farine

Préparation

Faites fondre 140 g de chocolat avec le beurre.Retirez la casserole du feu.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier,battez les jaunes d'oeufs et le sucre.
Ajoutez la préparation au chocolat,puis la farine tamisée.Mélangez bien.
Battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte en mélangeant doucement.
Beurrez les 6 ramequins et remplissez-les à moitié de pâte.Insérez dans chaque récipient un carré de chocolat Ligne Gourmande Dessert,qui doit diparaitre complètement dans la pâte.
Allumez le four à 240°C et faites cuire vos moelleux 10 à 12 mn.Le moelleux doit être croustillant à l'intérieur et coulant à l'intérieur.

Remarques

pour des moelleux encore plus légers,vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant.

. Fiche consultée 3154 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 30/04/2008 par brawers


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