La recette du Pâte feuilletée aux petits-suisses

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Pâte feuilletée aux petits-suisses

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

- 2 petits-suisses à 0 % (1 pt)
– 120 g de farine (6 pts)
– 60 g beurre 41 % (7 pts)
- eau

Préparation

Mélanger la farine et les petits-suisses puis rajouter de l'eau jusqu'à l'obtention d'une boule mais arrêter avant qu'elle ne devienne collante. Vous obtenez la détrempe.

La mettre au frais 15 min.

Ensuite, l'étaler un peu, répartir le beurre en tranches et replier la pâte par-dessus.

La travailler un peu du bout des doigts puis la remettre au frais 15 min.

La retravailler un peu (lui donner des tours) puis lui donner sa forme et la garnir.

Remarques

Pour le régime à points : 2,5 pts/pers.

Vous pouvez supprimer les pauses, la pâte sera bonne mais moins feuilletée.

. Fiche consultée 1911 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/04/2008 par Nanou22


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