La recette du Pâte à tarte légère

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Pâte à tarte légère

Préparation
8 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 180 g de farine blanche (9)
- 100 g de fromage blanc 0 % (1)
- 3 cc d’huile (3)
- sachet de levure chimique.

Préparation

Préchauffer le four th 5 (150°).

Verser la farine et la levure dans un saladier. Faire un puits et ajouter le fromage blanc, l’huile et 2 cs d’eau tiède.

Mélanger du bout des doigts, très progressivement. Ne pas ajouter d'eau, même si la farine n’est pas absorbée très rapidement par le fromage blanc. Peu à peu, la pâte devient souple et facile à travailler. Etaler la pâte finement sur le plan de travail. Elle gonfle car elle contient de la levure, donc ne pas hésiter à l’étirer au maximum.

Cuite à blanc, ou après l’avoir garnie, pendant 20 min environ.

Remarques

Pour le régime à points : 3,5 pts/pers.

. Fiche consultée 2059 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 05/05/2008 par Nanou22


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