La recette du Natillas

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Natillas

Préparation
20 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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 Natillas
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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : 1.5

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Ingrédients

4 jaunes d'oeuf
500ml de lait
80g de fructose en poudre
1 cuillère rase à soupe de maizena
1 branche de vanille
1/2 citron
4 biscuits genre "petit lait"

Préparation

Laver le citron et en épluchr la moitié. Reserver.
Melanger dans un saladier les jeunes d'oeuf, la maizena et quelques cuillères à soupe de lait.
Metrre le reste de le lait, la vanille et l'eplunche du citron en une casserole au feu jusqu'à que ça commence à bouillir. Eteindre le feu et laisser refroidir un peu.
Enlever l'eplunche de citron et la vanille.
Verser le contenu du bol dans la casserole et remuer.
Remettre la casserole à feu doux et remuer sans arreter jusqu'à l'ebouillition, quand ça va epaisir.
Ajouter l'édoulcorant et remuer bien.
Distribuer en quatre assiettes ou verrines.
Poser une biscuit sec sur chaque une.
Guarder au refrigerateur jusqu'au moment de servir.

. Fiche consultée 3211 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 25/10/2008 par annaperpignan
Photo ajoutée le 25/10/2008 par annaperpignan


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