La recette du Muffins carotte-cannelle

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Muffins carotte-cannelle

Préparation
20 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 9 muffins

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Ingrédients

- 300 g de farine (15)
- 1 sachet de levure chimique (0)
- 1 pincée de sel (0)
- 1 cc de cannelle (0)
– 40 g de sucre roux (3)
– 2 cs d’Hermesetas liquide (0)
- 2 œufs (4)
– 5 cs de crème fraîche à 4 % (1,5) – 250 ml de lait écrémé (1,25)
– 200 g de carottes râpées (0)

Préparation

Préchauffer le four à 200° (Th. 6/7)

Préparer les moules à muffins (préparer des caissettes en papier)

Préparer les carottes : les râper.

Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, levure, sucre, sel, cannelle.

Dans un bol, mélanger le beurre avec les œufs et le lait.

Verser la préparation liquide dans la préparation sèche, bien mélanger puis ajouter les carottes ;

Verser dans les moules et enfourner pour 25 minutes !

Remarques

Pour le régime à points : 2,75 pts/pers.

. Fiche consultée 1839 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/04/2008 par Nanou22


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