La recette du Mousse de framboises

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Mousse de framboises

Préparation
15 minutes
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 8 personnes

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Ingrédients

250g de framboise
40g de sucre
2 blanc d'oeufs
10cl de crème liquide fleurette
1 pincée de sel

Préparation

Mixer les framboises en purée. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, ajouter le sucre tout en continuant de fouetter. Fouettez légèrement la crème liquide et ajouter la aux oeufs tout en fouettant. Verser la purée de framboises et fouetter de nouveau. Verser le mélanges dans des ramequins et réserver au frigo.

. Fiche consultée 1516 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 08/09/2007 par lena


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