La recette du mousse cappuccino au chocolat

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mousse cappuccino au chocolat

Préparation
10 minutes Cuisson
1 minutes Difficulté
 Coût

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 mousse cappuccino au chocolat
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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

20 cl de lait
2 cuillères à soupe de café instantané
175 g de chocolat noir
2 oeufs
1 cuillère à soupe de Cognac ou Rhum
1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre
crème fouettée et grains de café en chocolat pour la décoration.

Préparation

Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le café jusqu'à ce qu'il commence à monter.
Verser le lait dans un mixeur. Ajouter le chocolat en morceaux, mixer le mélange 30 sec.
Ajouter les oeufs entiers, le Cognac, la cannelle et mixer jusqu'à obtenir un mélange parfaitement homogène.
répartir dans 4 petits ramequins. mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.
Au moment de servir, décorer chaque ramequins de crème fouettée et de grains de café en chocolat.

. Fiche consultée 1907 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 27/01/2007 par lambert.cedric


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