La recette du Moelleux aux amandes

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Moelleux aux amandes

Préparation
20 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

- 210 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 60 g de beurre
- 50 g d amandes en poudre
- 1 cuillère à café d arôme d amande amère
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse style babette
- amandes effilées

Préparation

Préchauffer le four sur thermostat 6 soit 180°C.

Mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Bien remuer.

Incorporer le yaourt, la crème, l'extrait d'amande et l'amande en poudre. Mélanger énergiquement.

Faire fondre le beurre à feu très doux.

Pendant ce temps, ajouter la farine. Bien remuer. Ajouter ensuite le beurre fondu et remuer vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.


Mettre dans un moule à cake souple (24 x 10,5 cm) ce qui facilite le démoulage. Parsemer d'amandes effilées. Faire cuire sur thermostat 6 pendant environ 45 minutes

. Fiche consultée 1692 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 08/06/2006 par doggygirl


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