La recette du Moelleux au chocolat et aux épices

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Moelleux au chocolat et aux épices

Préparation
25 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 9 moelleux

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Ingrédients

- 4 cs de cacao amer ou sucré en poudre (4)
– 2 cc d’édulcorant liquide
– 40 g de poudre de noisettes (7)
– 25 g de farine fluide & 25 g de farine de petit épeautre (2,5)
– 1 petit suisse 0 % et 25 ml de lait écrémé (0,70)
- 250 ml de crème fraîche 3% (3,5)
– 10 graines de cardamome concassées
– 1 cc de cannelle
– 1 œuf ou 6 petits œufs de caille (2)
– 1 pincée de sel.

Préparation

Préchauffer four à 180° (Th.6).

Dans un saladier, mélanger le chocolat, l’édulcorant, la poudre de noisettes, les farines et la levure.

Ajouter la crème, le petit suisse et le lait écrémé, la cannelle, la cardamome et la pincée de sel.

Mélanger l’œuf ou les œufs de caille.

Remplir les moules individuels. Glisser au four 15 à 20 min.

Démouler les moelleux 5 min après la sortie du four.

Déguster tiède.

Remarques

Pour le régime à points : 2 pts/financier.

. Fiche consultée 1349 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 29/03/2008 par Nanou22


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