La recette du melon grillé au caramel & au miel

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melon grillé au caramel & au miel

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 4 melons de petite taille
- 250g de miel liquide
- 100g de graines de s?same
- 8 cuill?res ? soupe de sucre semoule
- 80g de cerneaux de noix
- le jus d\'un citron vert
- 1 cuill?res ? soupe de vinaigre

Préparation

Faites un caramel avec 4 cuillères à soupe de sucre, un peu d'eau et le vinaigre.
Plongez y les cerneaux de noix.
Versez le tout sur une plaque huil?e allant au four.
Laissez prendre à l'air ambiant.
Pendant ce temps, coupez les melons en 4, sortez les grains et saupoudrez-les du restant de sucre.
Arrosez-les du jus de citron puis saisissez-les au barbecue.
Disposez sur les assiettes de service, arrosez de miel, dispersez des morceaux de caramel, ajoutez-les en dispersant les graines de sèsame et servez.

. Fiche consultée 1520 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 05/07/2006 par doggygirl


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