La recette du L'Île aux abricots

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Desserts > L'Île aux abricots

L'Île aux abricots

Préparation
25 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

1/2 litre de lait
75 g de sucre
3 oeufs
1/2 gousse de vanille
250 g de confiture d'abricots
10 morceaux de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau pour le caramel

Préparation

1.Séparez les blancs des jauens d'oeufs.

2. Avec les jauens, le lait, le sucre et la vanille, préparez uen crème anglaise : faites bouillir le lait vanillé, travaillez les jauens et le sucre. Délayez progressivement sur feu doux. Retirez du feu avant ébullition, quand la crème nappe la cuillère, et laissez refroidir.

3. Montez en neige les blancs d'oeufs, incorporez délicatement al confiture d'abricots.

4. Préparez un caramel : faites fondre le sucre en morceaux avec 2 cuillères d'eau. Quand le caramel commence à prendre, versez-le dans un mouel à charlotte, puis laissez-le durcir avant déjoutez le mélange blancs d'oeufs et confiture d'abricots.

5. Faites cuire au bian-marie dans le four pendant 45 minutes à 180°C (th.6).

6. Laissez refrodir, puis démoulez au centre d'un plat rond légèrmeent creux. Versez doucement la crème tout autour de l'entremets.

. Fiche consultée 1550 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 27/04/2008 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Quenelles fraîches natures giraudet
  2. Rhubarbe
  3. Yaourt brassé aux fruits 0% les jacquins (le mutant) : par pot de 125g
  4. Pomme
  5. Pomme de terre
  6. Banane
  7. Baguette
  8. Carotte
  9. Tomate
  10. Saumon
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.