La recette du Gratin de litchis au gingembre

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Gratin de litchis au gingembre

Préparation
10 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

- 6 œufs
- 35 cl de Crème fleurette 8 %
- 1 cc d'édulcorant liquide
- 2 Citrons verts
- 2 CS de Gingembre en poudre
- 40 Litchis

Préparation

Répartissez les litchis dans 6 ramequins. Pressez le jus des citrons verts. Allumez le gril du four. Fouettez la crème fraîche liquide en chantilly, ajoutez à mi-parcours 1/2 cc d'édulcorant.

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le reste de l'édulcorant jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le gingembre, le jus des citrons et incorporez délicatement la chantilly à ce mélange. Répartissez la crème sur les litchis et faites gratiner quelques minutes sous le gril du four. Cela doit juste dorer.

Remarques

Pour le régime à points : 5 pts/pers.

. Fiche consultée 1884 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 11/07/2008 par Nanou22


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