La recette du gâteau roulé à la crème de marron

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gâteau roulé à la crème de marron

Préparation
Non renseigné Cuisson
9 minutes Difficulté
 Coût

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 gâteau roulé à la crème de marron
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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

Ustensiles

# 1 terrine
# 1 batteur
# 1 plaque de four avec un petit rebord
# 1 four
Ingrédients

# 50 g de farine
# 50 g de maïzena
# 1/2 sachet de levure alsacienne
# 4 oeufs
# 120 g de sucre
# 1 paquet de sucre vanillé
# Garniture: crème de marron

Préparation

# Dans une terrine, casser les jaunes d'oeufs et réserver les blancs.
# Travailler les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
# Ajouter la farine, la Maïzena et la levure
# Battre les oeufs en neige et les incorporer délicatement au mélange en soulevant la masse
# Beurrer un moule bas rectangulaire (on peut utiliser la lèchefrite du four)
# Disposer sur le fond beurré une ou deux feuilles de papier de manière à recouvrir entièrement le fond du moule
# Verser la préparation
# Cuire à four chaud (Th. 7) pendant 8 à 10 minutes
# Surveiller la cuisson pour que le gâteau reste bien blond: cela cuit vite!
# Dès la sortie du four:
# Tartiner le gâteau de confiture ou crème de marron
# Rouler ensemble le papier et le biscuit en retirant le papier au fur et à mesure
# Laisser refroidir

. Fiche consultée 5023 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 27/06/2007 par bidiboyette


Communauté


Commentaires (1)

bidiboyette - le 27/06/2007 à 09:12:32

“ Escusez moi, je suis l'auteur de cette recette et j'ai complètement oublié de mettre le temps de préparation, qui est donc de 30 min. Voila, c'est fait !
Essayez vraiment cette recette, elle est délicieuse. ”






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