La recette du Gâteau aux cerises

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Gâteau aux cerises

Préparation
15 minutes Cuisson
40 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

600 g de cerises
100 g de beurre + 1 noix pour le moule
100 g de sucre en poudre
100 g de brioche rassise
1/2 verre de lait
100 g d'amandes en poudre
6 oeufs
1 cuillerée à soupe de Kirsch

Préparation

1.Préchauffez le four pendant 15 minutes à th.6.

2.Lavez et équeutez les cerises, puis dénoyautez-les.

3.Mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'une préparation onctueuse.

4.Ajoutez la brioche émietée et trêmpée dans le lait, les amandes en oudre et les oeufs, l'un après l'autre, puis mélangez.

5.Incorporez les cerises, puis parfumez avec le Kirsch.

6.Versez la préparation dans un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Faites cuire au four (th.6) pendant 40 minutes. Démoulez et servez froid.

. Fiche consultée 2159 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/09/2005 par loubaby


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