La recette du Gâteau à la crème vanille

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Desserts > Gâteau à la crème vanille

Gâteau à la crème vanille

Préparation
20 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Non renseigné

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

Pour la génoise:
- 4 oeufs
- 175 g de sucre semoule
- 40 g de farine
- 80 g de fécule de pommes de terre
- 2 c. à c. de baking poudre
- 1 pincée de sel
Pour la crème vanille:
- 750 ml de lait
- 75 g de pudding vanille
- 100 g de sucre semoule
- 1 sachet se sucre vanilliné

Préparation

1. Préparer la crème vanille: délayer le pudding dans 100 ml de lait froid; faire bouillir le lait restant en y ajoutant le sucre semoule et le sachet de sucre vanilliné.
2. Lorsque le lait est a ébullition verser le pudding et mélanger énergiquement pour éviter la formation de grumeaux jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
3. Mettre à refroidir; mélanger la crème régulièrement afin d'éviter la formation d'une peau sur le dessus de la crème; de cette manière aussi la crème ne se fige pas.
4. Préparer la génoise: séparer les blancs des jaunes; ajouter une pincée de sel aux blancs et les monter en neige ferme.
5. Dans un second plat, mélanger les jaunes et le sucre semoule; ajouter la fécule, le baking poudre et la farine en mélange; incorporer ensuite les blancs en neige délicatement afin de ne pas les casser.
6. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné; déposer dans un four préchauffé à 175°C (th 6), cuire pendant 30 minutes.
7. Lorsque le gâteau est froid, le garnir de crème vanille; entreposer au frigo afin que la crème se fige.
8. Décorer de granulés de chocolat et de sujets en sucre jusque avant de servir.

. Fiche consultée 3239 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 28/06/2006 par doggygirl


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Quenelles fraîches natures giraudet
  2. Rhubarbe
  3. Yaourt brassé aux fruits 0% les jacquins (le mutant) : par pot de 125g
  4. Pomme
  5. Pomme de terre
  6. Banane
  7. Baguette
  8. Carotte
  9. Tomate
  10. Saumon
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.