La recette du Fondant à l'orange

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Fondant à l'orange

Préparation
10 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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 Fondant à l'orange
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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 12 fondants

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Ingrédients

150 g de poudre d'amandes
125 g de sucre glace
3 c.s de Maïzena
3 oeufs
2 cl de crème liquide
20 cl de jus d'orange
2 c.s de Cointreau au citron
1 noix de beurre pour les moules

Préparation

Préchauffer le four à 190°C
Casser les oeufs dans un saladier
Tamiser avec un chinois le sucre en poudre, puis le mélanger avec les oeufs
Ajouter progressivement la poudre d'amande, la Maizena, la crème liquide, le jus d'orange et le Cointreau.
Remuer jusqu'à obtenir une préparation (un peu liquide) parfitement homogène.
Beurrer les 12 petits moules en silicone et verser la préparation.
Mettre au four 30 minutes à 190°C.
Laisser refroidir avant de démouler. C'est prêt!

Remarques

Servir tiède ou froid.
Le Cointreau au citron peut être remplacé par du Grand Marnier.
Pour une belle présentation (et pour qu'il y est un peu plus de goût) il est possible d'ajouter des amandes effilées sur les fondants et les écorces d'orange à l'intérieur juste avant de les enfourner.
Bon appétit : )

. Fiche consultée 2067 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 30/08/2008 par Mononoke25
Photo ajoutée le 30/08/2008 par Mononoke25


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