La recette du Flognarde au rhum

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Flognarde au rhum

Préparation
5 minutes Cuisson
40 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

125 g de farine
125 g de sucre en poudre + 1 cuillerée à soupe
2 sachets de sucre vanillé
4 œufs
¾ de l de lait
5 cl de rhum

Préparation

Préchauffer le four (thermostat 6 – 220°C).

Mélanger tous les ingrédients, sauf la cuillerée à soupe de sucre, au batteur électrique ou au robot, jusqu’à obtention d’une pâte fluide.

Verser dans un plat à four en terre ou en porcelaine à feu pouvant être présenté à table.

Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 20 minutes (thermostat 6 – 220°C), puis baisser la température (thermostat 4 – 180°C) et poursuivre la cuisson 20 minutes, jusqu’à ce que la flognarde soit prise, mais encore tremblotante à cœur.

Saupoudrer de sucre en poudre et laisser refroidir dans le four.

Servir tiède ou froid.

. Fiche consultée 1663 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 30/06/2006 par doggygirl


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