La recette du Financier aux abricots

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Financier aux abricots

Préparation
30 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 8 personnes

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Ingrédients

2 oeufs30 g de farine
120 g de beurre allégé
7 cuillèrs à soupe de sucre Candérel
5 cl de lait de coco
100 de poudre d'amandes
4 gros abricots dénoyautés
1 cuillère à soupe d'amandes effilées
1 pincée de sel
10 cl de lait écrémé

Préparation

1. Préchaufez le four à 210°C (th.7). Mélangez les eoufs avec al poudre d'amandes, 6 cuillères à soupe de sucre Candérel, le sel, la farine, puis ajoutez le lait écrémé le lait de coco et 100 g de beurre fondu.

2. Faites dorer les demi-abricots dans 20 g de beurre pendant 2 à 3 minutes puis, hors du feu, ajoutez le reste de Candérel. Dans des petits plats alalnt au four, versez al pâte à financier avec un demi-abricot sur le dessus et parsemez d'amandes effilées.

3. Faites cuire à 210°C (th.7) pendant 20 minutes. Servez tiède.

. Fiche consultée 1782 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 10/06/2008 par loubaby


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