La recette du Cupcakes ricotta, amande et framboises

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Cupcakes ricotta, amande et framboises

Préparation
10 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 12 cupcakes

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Ingrédients

- 250g de ricotta (8,33)
- 3 petits œufs (6)
– 3 cc d’édulcorant liquide
- 75g de farine (3,75)
- 75g de poudre d'amandes (11,25) - 125g de framboises.

Préparation

Préchauffer le four à 180° (Th.6).
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Battre les jaunes avec le sucre puis incorporer la ricotta. Battre hardiment pour éliminer les grumeaux. Ajouter la farine et la poudre d'amandes.

Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Beurrer ou huiler vos moules à muffins et les remplir aux 2/3. Y déposer 3 framboises puis presser légèrement.

Enfourner 30 minutes à 180° (Th.6).

Remarques

Pour le régime à points : 2,5 pts/cupcakes.

. Fiche consultée 1655 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/06/2008 par Nanou22


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