La recette du Cupcake ricotta amande & framboises

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Cupcake ricotta amande & framboises

Préparation
15 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 12 gâteaux

Points par personne : 2.5

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Ingrédients

- 250g de ricotta (8,33)
- 3 petits œufs (6)
– 3 cc d'édulcorant liquide
- 75g de farine (3,75)
- 75g de poudre d'amandes (11,25)
- 125g de framboises.

Préparation

Préchauffer le four à 180° (Th.6).

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Battre les jaunes avec le sucre puis incorporer la ricotta. Battre hardiment pour éliminer les grumeaux. Ajouter la farine et la poudre d'amandes.

Battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Beurrer ou huiler vos moules à muffins et les remplir aux 2/3. Y déposer 3 framboises puis presser légèrement.

Enfourner 30 minutes à 180°.

Remarques

Recette totale : 29,33 pts

. Fiche consultée 2222 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 19/07/2008 par Nanou22


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