La recette du Crumbles aux céréales

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Crumbles aux céréales

Préparation
15 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 2 personnes

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Ingrédients

2 oranges non traitées
1 pomme
1 poire
2 bananes
1 petite grappe de raisins
2 cuillère à soupe d' miel
100 g de pétales de riz et de blé complet (type Spécial k)

Préparation

1. Lavez et essuyez une orange, râpez le zeste. Pressez-la. Pelez la pommeet la poire, coupez-les en 2, éliminez coeur et pépins, puis débitez-els en petits cubes, arrosez de jsu d'orange.

2. Pelez les bananes, coupez-les en peits cubes, arrosez avec le jus d'orange restant. Rincez et épongez délicatement le raisin, égrappez-le. pelez à vil la deuxième orange afin d'éliminer la peau qui entoure la pulpe, séparez les quatriers et coupez-les en petits dés. Dans uen cocotte, réunissez tous les fruits, ajoutez le zeste râpé de l'ornage et le miel.

3. Couvrez et laissez mijoter uen vingtaine de minutes. Vers la fin de la cuisson, retirez les couvercle, aumentez le feu pour faire concentrer le jus. Préchauffez le grill du four. Répartissez la compote de fruits dans des coupelles, et recouvrez d'une fine couche de pétales de céréales. Passez les coupelles au grille pour faire dorer les céréales. Servez ces crumbles chauds ou tièdes.

. Fiche consultée 1995 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 05/12/2007 par loubaby


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