La recette du Compote de rhubarbe et fraises

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Compote de rhubarbe et fraises

Préparation
15 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 2 personnes

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Ingrédients

- 500 g de cotes de rhubarbe
- 125 g de fraises
- ½ jus de citron
- 25 g de sucre vanillé
- 1 étoile d'anis.

Préparation

Eplucher les cotes de rhubarbe, les couper en petits tronçons, les arroser d'un jus de citron.

Dans une casserole mettre la rhubarbe, le sucre, l'étoile d'anis.

Couvrir et faire cuire doucement pendant 20 min. Au bout de 15 min, découvrir et ajouter les fraises, équeutées. Il ne faut pas les laisser cuire plus de 5 min.

Laisser refroidir la compote avant de la servir.

Remarques

Pour le régime à points : 1 pt/pers.

. Fiche consultée 2357 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 14/03/2008 par Nanou22


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