La recette du Coeurs de pain aux 4 épices

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Coeurs de pain aux 4 épices

Préparation
15 minutes Cuisson
40 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Non renseigné

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Ingrédients

200 g de farine ;
200 g de miel d’acacia ;
2 oeufs ;
40 g de beurre ;
Un demi-sachet de levure ;
Un 1/4 de cuillère à café de poudre de cannelle ;
Cardamome ;
Gingembre ;
2 clous de girofle broyés ;
Le zeste râpé d’une orange.

Préparation

Préchauffez le four thermostat 5 (180°C). Battez les oeufs en omelette, additionnés des épices et du zeste d’orange. Faites fondre le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes, et ajoutez-le aux oeufs. Chauffez très doucement le miel pour qu’il devienne liquide, ajoutez-le à la préparation précédente. Terminez par la farine et la levure. Versez la pâte dans des moules individuels en forme de coeur préalablement graissés. Faites cuire au four à 180°C pendant 40 minutes. Servez avec une crème anglaise à la gousse de vanille.

. Fiche consultée 1756 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 12/06/2006 par doggygirl


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