La recette du Clafoutis céréalier aux abricots

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Clafoutis céréalier aux abricots

Préparation
10 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

- 2 oeufs
- 3 cc d'édulcorant liquide Hermesetas
- 60 g de farine semi-complète type 80
- 30 g de Maïzéna
- 60 g de céréales "fibres" pour le petit déjeuner
- 400 ml lait écrémé
- 2 sachets de sucre vanillé
- 500 g d'abricots dénoyautés.

Préparation

Préchauffer le four à 200° (Th.6/7).

Battre les oeufs avec l'édulcorant de manière à obtenir un mélange mousseux puis, incorporer la farine, la maïzéna, les céréales aux fibres puis, le lait.

Ajouter le sucre vanillé puis, incorporer les abricots détaillés en quartiers.

Verser le mélange dans un moule anti-adhésif (ou encore mieux, un moule en silicone) et mettre au four pendant 30 min.

Laisser refroidir avant de déguster.

Remarques

Astuce : à faire la veille, il est meilleur.

Pour le régime à points : 3 pts/personne.

. Fiche consultée 1729 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 07/08/2007 par Nanou22


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