La recette du Cheese-cake au chocolat

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Cheese-cake au chocolat

Préparation
45 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 8 personnes

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Ingrédients

250 g de spéculoos
100 g de beurre
500 g de fromage blanc
20 g de sucre
le jus d'une orange
250 g de chocolat noir à dessert
1 blanc d'oeuf

Préparation

Ecrasez les biscuits avec le beurre ramolli en parcelles jusqu'à obtenir une pâte, mettez ce mélange au fond d'un moule à tarte en tassant. Mettez le moule au réfrigérateur pendant 1 heure.

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le jus d'orange.

Mélangez le fromage blanc, le sucre et le chocolat fondu. Battez le blanc d'oeuf en neige, incorporez-le à la préparation. Versez sur la pâte. Laissez une nuit au réfrigérateur.

Servez très frais.

Remarques

Accompagnez de crème anglaise.

. Fiche consultée 2333 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 29/01/2007 par ninie


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