La recette du capuccino

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capuccino

Préparation
10 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 tasses

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Ingrédients


· 35 cl de crème fleurette légère 15%
· 60 cl de café fort
· 60 cl de lait écrémé
· 3 cuillerées à soupe de Splenda® en poudre
· 1 cuillerée à soupe de cacao en poudre

Préparation

Préparer la chantilly : Mettre la crème très froide dans un bol.
Fouetter le mélange afin que la mousse prenne. Ajouter Splenda® en poudre.
Conserver la crème au réfrigérateur.
Faire chauffer le lait jusqu’à la limite de l’ébullition. Le retirer du feu et le battre pour qu’il devienne mousseux.
Le café doit être bien chaud. Le répartir dans les tasses de façon à ce qu’il arrive à la moitié de la hauteur.
Verser le lait chaud sur le café en conservant le maximum de mousse.
Ne pas mélanger.
Poser une boule de chantilly.
Poudrer de cacao en poudre.
Servir sans tarder.

. Fiche consultée 2483 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 29/01/2008 par Nouky20


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