La recette du Cappuccino de fruits rouges

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Cappuccino de fruits rouges

Préparation
5 minutes Cuisson
7 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

500 g de framboises surgelées
500 g de griottes surelées
1/2 cuillère à café d'extrait d'amandes
50 g de sucr een poudre
1 petite briquette de crème liquide entière
quelques cristaux de sucre en couleur

Préparation

1. Dans uen casserole, mettez les cerises et les framboises encore surgelées. Ajoutez 50 g de sucre et l'extrait d'amande. Laissez cuire 7 minutes sur feu moyen en remuant. Laissez reposer 5 minutes. Versez le tout dans la cuve d'un robot et mixez 3 minutes.

2. Dans uen jatte bien froide, verez la crème liquide. Montez-la en chantilly à l'aide d'un batteur puis ajoutez le reste du sucre. Versez la purée de fruits dans des grands verres, ajoutez la chantilly et décorez de sucre de couleur.

. Fiche consultée 1861 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/06/2008 par loubaby


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