La recette du Truffes au whisky

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Truffes au whisky

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Confiseries

Nombre de portions : Non renseigné

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Ingrédients

250 g de chocolat de pâtissier
35 g de beurre
60 g de crème fraîche
5 cl de whisky
60 g de sucre glace

Préparation

Dans une casserole au bain-marie, mettez le chocolat coupé en morceau avec un peu d'eau
Quand le chocolat est entièrement ramolli, ajoutez le beurre et la crème.
Sortez du feu et remuez jusqu'à obtenir un chocolat bien fluide
Ajoutez alors 75 g du sucre glace puis le whisky délicatement.
Laissez refroidir puis durcir au réfrigérateur
Façonnez des petites boules que vous roulez dans le reste du sucre glace.

. Fiche consultée 1632 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 03/07/2006 par doggygirl


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