La recette du tendres smuts

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tendres smuts

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Confiseries

Nombre de portions : Pour 15 smuts

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Ingrédients

4 blancs d'oeuf
200 grammes de sucre semoule
1/2 litre de crème fraîche
3 sachets de sucre vanillé
50cl de crème fraîche

Préparation

Battre les blancs d'œufs, le sucre et un sachet de sucre vanillé au bain-marie afin d’obtenir une pâte ferme.

Sur une feuille de papier de cuisson posée sur une plaque du four former de petits choux au moyen d'une cuillère à café et les déposer sur la plaque.
Laisser sécher pendant deux heures au four à température très basse (+/- 80°C).

Préparer la crème en fouettant les 2 sachets de sucre vanillé restant et la crème fraîche.
Une fois les meringues refroidies et bien sèches, étalez une généreuse couche de crème chantilly entre deux biscuits.

. Fiche consultée 1347 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 12/07/2006 par doggygirl


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