La recette du Tendres biscuits cacaotés aux noisettes

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Tendres biscuits cacaotés aux noisettes

Préparation
20 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Confiseries

Nombre de portions : Non renseigné

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Ingrédients

150 g de beurre à temérature ambiante
150 g de sucre
1 oeuf
1 cuil. à café de vanille liquide
125 g de farine
1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
1/4 cuil. à café de sel
45 g de cacao
65 g de noisettes torréfiées en poudre (ou finement hachées)
le zeste râpé d’1 orange

Préparation

Battez le beurre en crème avec le sucre et le zeste râpé pendant 10 min
Ajoutez l’oeuf et la vanille et continuez de battre encore 5 min
Incorporez la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel tamisés ensemble
Ajoutez les noisettes
Sur une plaqhe de cuisson, déposez des petits tas de pâte espacés les uns des autres de 5 cm
Faites cuire voss biscuits cacaotés pendant 9 à 10 min (pas plus), à 190° C : ils vont gonfler, puis retomber
Laissez refroidir ces tendres biscuits sur la plaque de cuisson pendant 1 à 2 min, puis transférez-les sur une grille

. Fiche consultée 1529 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 06/06/2006 par doggygirl


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